Fa-ro-fa

Famintos de todo o mundo, uni-vos. É com essa frase daquele famoso livro de auto-ajuda que iniciaremos o dia de hoje. Digo isso porque a receita culinária que será postada hoje é de um amigo cearense, que vem nos brindar com essa deliciosa iguaria da sua terra natal. Eu lhes apresento e os deixo a partir de agora, com o grande Chef Chiquinho, ou Emo Efusivo.

Vamos lá, chegou a vez da farofinha. Isso mesmo, aquele complemento crocante que pode levar os mais diversos tipos de ingredientes e acompanhar mil e um pratos. No entanto, como se trata aqui de uma introdução à prática culinária, vamos começar com uma farofa menos complexa, para que você possa desfrutar sem maiores ônus dessa maravilhosa iguaria. Se você pensou na farofinha de ovos mexidos, errou. Estamos falando aqui do manjar dos deuses: a farofinha amarela de óleo. Simplesmente uma delícia. Vamos lá.

FAROFINHA
Nível de dificuldade: Johnny bravo
Nível de perigo: risco de queimadura
Tempo de execução: 8 a 10 minutos

INGREDIENTES:
500 g de farinha de mandioca (essa quantidade varia, logicamente, com o seu número de convidados inconvenientes daquele fim de noite e da quantidade que você deseja que sobre para o almoço do dia seguinte).
3 colheres de óleo
Sal a gosto.

UTENSÍLIOS:
Frigideira
Colher de pau

MODO DE PREPARO:
Ingredientes e utensílios nas mãos, é hora do preparo. Pegue uma frigideira e ponha em fogo brando, essa parte do preparo é fundamental para a textura e o sabor de torradinho que a farinha deve adquirir, 3 minutos com a frigideira esquentando já é suficiente. Abra o saco de farinha (afinal, o odor da fumaça de plástico queimado, além de não ser agradável ao seu refinado olfato, é tóxico) despeje-a com cuidado para que não espalhe o santo graal pela cozinha, o que além de ser um pecado, pode lhe causar aborrecimentos se estiver andando descalço na cozinha. Bem, farinha na frigideira o próximo passo é pegar as 3 colheres de óleo e espalhar por toda a farinha. Mexa bem até que esta atinja um tom amarelo pôr do sol. Sete minutos depois, quem diria? Temos uma crocante e deliciosa farofinha para quatro pessoas, que pode ser acompanhada de duas doses daquela aguardente que você guarda só para essas ocasiões.

CURIOSIDADE:
Você sabia que a mandioca faz parte do Reino Plantae e que possui uma casca fina na cor marrom, sendo que a parte interna é branca?

Café da manhã, almoço, lanche e janta do meu amigo Emo.

É o fim dos tempos amiguinhos...

Ou não. Espero que você esteja lendo esse post nesta quarta feira. Se tiver, é porque o acelerador LHC construído no CERN não deu certo. Eu nunca quis ser sugado por um buraco negro, nem morrer dormindo. Até o próximo post...Ou não!

Trófeu Panelinha de Ouro

" vai um ovo aí, tio?"

Eeeeeeeeeeeeeentão. Aquela outra loira da globo que não é a XUXA, vendo que perdia território para o nosso blog, resolveu lançar um reality show vagabundo chamado "Super Chef". Eu não sei como funciona, mas entendo como uma tentativa desesperada pra reconquistar prestígio nas manhãs, abalada com o surgimento deste blog que vos fala. Maaaaaaaaaaas, como nós somos melhores que aquele programa imbecil com aqueles dois papagaios, lançaremos o nosso próprio reality show, o grande "Panelinha de Ouro". A partir de hoje você pode mandar o seu vídeo, com sua receita, que será avaliada levando-se em conta alguns itens, tais como criatividade, nível de periculosidade, melhor aspecto e melhor trilha sonora. O vencedor levará pra casa um conjunto de panela de aço inox daquela famosa marca, que eu não posso falar aqui pra não dar problema. Mentira. O vencedor não vai ganhar nada. Aliás, esse concurso por si só já é uma grande mentira, se partirmos da premissa de que você entra aqui justamente por não saber cozinhar. Mas, se mesmo assim, você quiser nos brindar com uma boa dose de humor, expondo-se na cozinha, e correndo o risco de ser execrado publicamente, fique a vontade. Afinal, a casa, ops, a cozinha é sua.

BREAKFAST

Bom dia, malandro! Acabou de acordar, né? Foi até a cozinha, abriu a geladeira, manteiga, queijo, olhou pro lado, aquele pão velho, aquelas laranjas estragando, aquele bule com café de ontem em cima do fogão...Pois prepare-se, cidadão. É hora do breakfast. É isso aí malandrão, um breakfast. Café da manhã? Em qualquer lugar, menos aqui. Soletra comigo: bre-i-que-fes-ti. De novo, de novo. Muito bem, esfomeado. Por que aqui tu não aprende só a cozinhar, tu aprende inglês também, e principalmente, francês, a língua dos grandes Chefs. Bom, eu não falo francês, mas aqui tu vai aprender. Ou não. Então, a receita de breakfast de hoje vai ser com todas aquelas coisas que você, a alguns minutos atrás, desprezou. Deliciosas torradas com um saudável suco de laranja. Mãos à obra, amigos famintos.

TORRADAS COM SUCO DE LARANJA

Nível de dificuldade: Johnny Bravo

Nível de perigo: risco de queimadura e corte

Tempo de execução: 15 a 25 minutos

INGREDIENTES

Para as Torradas

Aquele pão velho

Manteiga

Queijo

Orégano (se você souber o que é. Uma dica: todo maconheiro já tentou fumar)

Para o Suco de Laranja

Laranja, obviamente

Açúcar

Água

Gelo

UTENSÍLIOS

Fôrma

Faca

Colher

Jarra

Peneira

MODO DE PREPARO

Torradas

Corte o(s) pão(es) ao meio. Passe manteiga nas duas partes. Coloque uma fatia de queijo em cada um, e uma pitada de orégano (opcional). Disponha-os sobre a fôrma. Leve ao forno pré-aquecido, até que o queijo derreta. Enquanto isso, vamos ao...

Suco de Laranja

Corte as laranjas ao meio, esprema-as passando pela peneira, para não ter que ficar cuspindo caroço de laranja depois. Acrescente um pouco de água, açúcar a gosto e mexa. Não, não você, o suco, mexa-o com uma colher. Acrescente o gelo e...tchan-tchan-tchan-tchan. Suco. Provavelmente as torradas já estão prontas. Retire-as do forno, e pronto, amigo, breakfast. Decente e feito por você. Espero que tenha um bom apetite e um bom dia.

CURIOSIDADES

Você sabia que o café da manhã é a principal refeição do dia, depois do almoço, da janta e do lanche da tarde?