Memórias Culinárias

Bueno, bueno, bueno. Aqui estamos nós, mais uma vez, pra mais uma daquelas batalhas culinárias. Antes disso, gostaria de contar-lhes um pouco sobre alguns dos meus momentos na cozinha. Reza a lenda (mãe nunca mente) que em minha primeira incursão na cozinha, fui engolido pelo fogão. Minha mãe diz que escutou um barulho, e quando foi ver, eu estava dentro do forno, com o fogão virado no chão. Eu não me lembro deste fato. Mas isso só demonstra o meu amor pela cozinha desde cedo, procurando conhecer a fundo aquele lugar da casa de onde saem pratos deliciosos. Ou não. Uma outra história repetida à exaustão, diz sobre a vez em que ela me flagrou quieto, na sala, assistindo pica-pau, com um pote de manteiga entre as pernas e todo lambuzado. Outro fato que eu não me lembro, mas que deixa claro que desde cedo eu também já sabia me virar quando sentia fome. Teve também uma disputa com o meu irmão, onde acabamos com um cacho de banana e depois apanhamos. Teve uma outra vez, com meu irmão, que inventamos de fazer bolinhos, e misturamos ovo, leite, farinha de trigo e outras coisas que não me lembro, a nosso bel prazer. Nem preciso dizer que não deu certo. Mas o detalhe marcante (principalmente pro meu irmão) foi que arremessávamos os bolinhos de longe na frigideira (quem frita bolinho em frigideira?) e o óleo espirrou, deixando marcas que meu irmão carrega com ele até os dias de hoje. Bom, eu tive outros grandes momentos marcantes na cozinha, mas são tão marcantes que eu prefiro esquece-los. Na verdade eu nem lembro de mais nada mesmo. E é por isso que vamos à nossa receita de hoje. Pão com epa? Que nada. Sorvete de vermelho? Não mesmo. Suco do chaves? Esquece. O prato de hoje é simples, prático, fácil e enche tanto quanto o famoso arroz e feijão (que por sinal, você nunca vai aprender por aqui, por motivos óbvios: a panela de pressão pode explodir). O rango de hoje é a famosa PIZZA DE PÃO DE FORMA (valeu Juju, pela lembrança). Em pouco tempo você terá a mão um aperitivo saboroso e barato. Saber fazer pizza conta muito na hora de pedir a cidadania italiana, por isso, fique atento aos detalhes…e mão na massa.

PIZZA DE PÃO DE FORMA
Nível de dificuldade: Johnny Bravo
Nível de perigo: risco de queimadura, risco de corte
Tempo de execução: 10 a 20 minutos

INGREDIENTES
Pão de forma (óbvio)
Queijo
Presunto
Cebola
Azeitona
Orégano
Tomate
Azeite
Molho de tomate pronto (tem que ser pronto porque nem eu nem você sabemos preparar um molho)

UTENSÍLIOS
Forma
Faca
Ralador

MODO DE PREPARO
Retire a casca do pão de forma. Não de todos, porque você só vai utilizar o necessário para forrar a forma. Logo, retire a casca de um por um. Disponha-os sobre a forma, e cubra com o molho de tomate pronto. Rale o queijo e jogue sobre o pão que já está coberto com o molho. Rale o presunto e jogue sobre o queijo que está sobre o molho que está sobre o pão que está sobre a forma que provavelmente está sobre a pia. Jogue por cima as rodelas de tomate, a cebola (que por dedução, foi cortada em rodelas, porque uma cebola inteira em cima ia ficar uma coisa meia esquisita, né?), as azeitonas e o orégano. Leve ao forno e espere, do lado, até que o queijo derreta. Não saia do lado e fique abrindo o forno toda hora, pra não deixar queimar. Uma dica pra todo iniciante, é não sair de perto das suas receitas, ficar cuidando delas como se fosse um filho, e fazer tudo com muito amor, digo, sazon. O queijo derreteu? Então tira, tá pronto. Uma outra dica, principalmente para aqueles que vão tentar a cidadania italiana. Italiano que é italiano, fala alto, almoça todos os domingos na casa da nona e só come pizza com azeite. Maionese, mostarda e ketchup? Tu tá doido? Isso na Itália é crime, com pena de 20 a 30 anos, e se for reincidente, pena de morte. Mas eu sei que tu é pobre mesmo e vai tacar esses troços todos em cima dela. Aqui no Brasil pode, lá não, cuidado.

CURIOSIDADES
Você sabia que o dia da pizza é comemorado no dia 10 de julho? Nem eu!

DOIS MIL E QUANTO, PRESIDENTE?

E NOVE, COMPANHEIROS!

Pois é, famintos, mais um ano que vai pro saco e um novo ano que se inicia. E junto com esse novo ano, promessas e resoluções que não duram um dia sequer, como parar de fumar, de beber, de trepar, começar a malhar, a fazer isso, fazer aquilo, e que não vão pra frente (só são lembradas no final do ano, e rapidamente esquecidas). Bom, nós, como um blog sério que somos, mantemos nossas promessas e resoluções, e ajudaremos vocês a manterem as de vocês. A partir de hoje, além das tradicionais receitas (que por sinal estão cada vez mais escassas, já que vocês não colaboram enviando receitas) iniciaremos uma série de dietas pra que vocês, famintos, mantenham a forma para o verão que está por chegar (as estações aqui no brasil são tão mal definidas que eu nunca sei em qual estamos, qual a próxima, só sei distinguir entre estação com chuva e estação sem chuva). Eu tenho certeza que, com as dietas desse blog, e com a força de vontade de vocês, além da falta de habilidade na cozinha, nós manteremos a ditadura da magreza por um bom tempo. Olha o bloco dos raquíticos aí gente.

Ps: bom, eu continuo mantendo minha barriga, e se depender de mim, a tendência é só aumentar.

Dieta da Lua

A partir de hoje, e durante um mês, só se pode comer alimentos que venham da lua. Tudo, absolutamente tudo, que venha da lua é permitido comer. Não há nenhuma restrição. Aconselha-se a não ingerir nenhum outro tipo de bebida, além de água. E mande uma foto do antes e do depois pra publicarmos em nuestro blog. As melhores fotos vão ganhar prêmios . Ha Ha Ha.

Gostaria de saudar os 50 anos daquela maravilhosa revolução, feita pelos caboclos comedores de criancinhas. Viva a Revolução Cubana.