HO HO HO

Delicioso macarrão preparado pelo meu cunhado, em mais um desses dias que ele chegou bêbado em casa e foi tentar cozinhar, dormindo um minuto depois de pôr as coisas no fogo.

Você está andando desavisado pelo shopping, quando resolve entrar nas Lojas Americanas. Tenta uma vez, tenta uma segunda, mas uma onda de pessoas te empurra pra fora. Quando finalmente você consegue entrar, se depara com um quadro surrealista: crianças melequentas correndo, chorando e gritando, velhas se degladiando pelo último pinheirinho ao som de "então é natal, e o que você fez...". É aí que você percebe que está na época do ano em que todas as maldades são esquecidas, os laços de amor e amizade são renovados, os mendigos são expulsos da frente do shopping pra que ele fique mais bonito e todos se entopem de Sidra Cereser. Sim, famintos, estamos no natal, a época do ano em que nos entupimos de comida filada nas casas alheias, comidas que são preparadas especial e unicamente para essa época do ano. E se você for esperto, pode filar as sobras de comidas natalinas e comê-las até meados de janeiro. Bom, como esse blog não tem muita lógica, eu não vou postar receita de chester, rabanada, nem farofa de uva-passa (eu tenho tanta esperança nessa época, que todo ano eu encho meu prato dessa farofa com essas frutinhas monstruosas esperando que seja bacon, mas sempre quebro a cara). Bom, meus caros, hoje é dia de macarrão. É, macarrão de novo. Mão na massa, que essa receita vai te salvar quando você começar a enjoar das comidas de final de ano.

MACARRÃO RÁPIDO

Nível de dificuldade: Johnny Bravo

Nível de perigo: risco de queimadura

Tempo de execução: 10 a 20 minutos

INGREDIENTES

Macarrão1 colher de manteiga

1/2 cubo de caldo de carne

Creme de leite

Ervilha

Presunto em cubos ou tiras

UTENSÍLIOS

Panela

Abridor de lata

Pegador de massa

Escorredor de macarrão

MODO DE PREPARO

Assim como na receita de macarrão ao alho e óleo, cozinhe e escorra o macarrão e reserve. Em uma panela, derreta a manteiga e o cubo de caldo de carne. Coloque a ervilha e o presunto. Despeje o creme de leite e mexa. Jogue o macarrão dentro dessa panela e misture bastante. Se quiser, salpique um pouco de queijo ralado por cima. Taí, uma receita rápida pra você se saciar quando as comidas natalinas começarem a lhe embrulhar o estômago, e como algumas de nossas receitas, serve também para aqueles dias em que a ressaca toma conta do seu corpo e da sua alma. Bom apetite, vééééééééi.

CURIOSIDADES

Você sabia que o macarrão entra duro na panela e sai mole e pingando?

Musas do Funk

Famintos e famintas que freqüentam este blog, vou aproveitar o gancho de um estilo musical que não me apetece muito para criarmos nossa receita do dia de hoje. Como todos sabem, no funk e em outros estilos musicais e outros segmentos da sociedade, as mulheres foram transformadas em putas, digo, frutas. Hoje temos a mulher-melancia, mulher-moranguinho, mulher-jaca, mulher-melão, mulher-banana (fruta que o Ronaldinho adora, e quando come, come de penca), mulher-pêra, mulher-maracujá-de-gaveta (vejam famintos, até a terceira idade foi atingida), mulher-jamelão, mulher-kiwi, dentre outras. Mas não amigos, não se empolguem. Aqui somos totalmente contra a vulgarização feminina, e não serão essas frutas que iremos comer. Vamos preparar uma saborosa sobremesa, mais conhecida popularmente como salada de frutas. Se você mora sozinho, duvido que tenha alguma fruta em casa, então, espere pelo próximo post. Mas se você é casado ou mora com sua mãe, é bem provável que você tenha à mão um leque de frutas a sua disposição. E assim como o famoso risoto de pobre, mais conhecido como mexido, essa sobremesa é feita conforme seu gosto, sua região e da estação do ano.

SALADA DE FRUTAS

Nível de dificuldade: Johnny Bravo

Nível de perigo: risco de corte

Tempo de execução: 10 a 20 minutos

INGREDIENTES

Frutas

Leite condensado

UTENSÍLIOS

Faca

Travessa

MODO DE PREPARO
Pegue todas as frutas que estiver à sua disposição e que seja do seu agrado. Descasque-as e corte em cubinhos. Misture, e se tiver uma laranja disponível, corte ao meio e esprema sobre as frutas. Despeje o leite condensado por cima, e misture mais uma vez. Leve à geladeira para que fique gelada. Assim como todas as sobremesas, ela deve ser servida após as refeições (imagine comer uma salada de frutas depois de comer o macarrão ao alho e óleo para tirar aquele cheiro de alho da boca) ou quando você acordar ressaqueado, depois de uma noite na esbórnia.

CURIOSIDADES

Se fosse uma fruta, você daria no chão ou na árvore?

Receitas Vascaínas

Famintos, famintas, a partir de hoje, e provavelmente até o final de 2009, todas as receitas postadas às segundas, serão chamadas de RECEITAS VASCAÍNAS. Não entendeu a piada? Eu não vou explicar, porque piada explicada não tem graça. É vascaíno e não gostou? Problema seu. Quando meu time caiu pra terceira vocês me sacanearam horrores. Bom, explicada a nova seção, vamos mostrar mais uma novidade. Tem um ditado que diz que não se pode agradar a gregos e troianos. Pois bem, além de tudo, este blog irá mostrar que esse ditado não é tão ditado assim. E que é possível, sim, agradar a gregos e troianos, ou, neste caso, carnívoros e vegetarianos. E a partir de hoje, este blog irá reservar um espaço para todos os nossos leitores vegetarianos. Embora eu discorde dessa opção alimentar, eu acho que ela deve ser respeitada. Afinal, vegetarianos também são seres humanos. Comida, pra mim, tem que fazer mal. Eu preciso morder uma picanha mal passada e sentir um enfarto, comer um torresmo e sentir a barriga trabalhar, comer batata frita e sentir meu nível de gordura aumentar, comer uma comida salgada e sentir minha pressão disparar, enfim, eu necessito de uma interação entre a comida e meu corpo. Porque saber que isso vai me matar faz com que eu me sinta vivo. Embora eu não acredite em deus, tem um mandamento que diz que devemos amar ao próximo como a si mesmo. E é por isso que eu sempre digo: eu amo vegetarianos, principalmente mal passado ou com bastante cebola. E é pra vocês, amigos vegetarianos, que eu dedico essa maravilhosa e saudável receita do dia de hoje. Quero aproveitar o ensejo e desejar-lhes boas vindas. Embora a receita seja dedicada aos amiguinhos verdes, alfacinhas para os íntimos, você, que quer mudar seus hábitos alimentares, também está convidado a degustá-la.

TROUXINHA DE ALFACE CRESPA
Nível de dificuldade: Johnny Bravo
Nível de perigo: nenhum
Tempo de execução: 01 a 02 minutos

INGREDIENTES
1 folha de alface
Azeite
Vinagre
Limão
Sal

UTENSÍLIOS
Prato

MODO DE PREPARO
Lave a folha de alface até matar todas as bactérias, fungos, e vermes (eu recomendo esterilizar, porque eu nunca vi tamanha preocupação em lavar verduras e legumes). Enxugue e disponha sobre o prato. No meio da folha, pingue umas gotas de limão, vinagre, um fio de azeite e uma pitada de sal. Enrole e coma. Satisfeito? Feliz?

CURIOSIDADES
Você sabia que as meninas más adoram verdura?

Ps: como você notou, receita vegetariana não é meu forte. Mas, como esse blog é democrático, ele aceita todo tipo de receita. Se você tem alguma receita vegetariana, mande pra nós, que teremos todo o prazer de postá-la. Nosso email é superandomiojo@gmail.com e nosso telefone não está disponível pra ninguém.

MACARALHO

guerra de lombrigas

Famintos e famintas, mais uma vez estou aqui para nossa maravilhosa incursão a cozinha. Imagino o quão sedentos por receitas que fujam do ovo, um dos maiores coringas da cozinha, vocês devem estar. Para alegria daqueles que os cercam e que já devem estar com o olfato afetado por conta do estrago que o ovo faz no estômago, postarei, a partir de hoje, receitas que dispensem o uso deste delicioso alimento. E para comemorar esta fase pós-ovo, e atendendo a pedidos, postarei uma deliciosa receita de macarrão ao alho e óleo. Sim, por incrível que pareça esta apetitosa iguaria não se chama "macarrão alho e óleo". Como o próprio nome já diz, todos os ingredientes necessários para o preparo são esses aí (além de água, obviamente). Mas antes de iniciarmos o preparo desta receita, vou contar-lhes a origem do macarrão. cri cri cri.... Mentira, eu não vou contar nada, até mesmo porque não sei como ele surgiu. Eu só queria dar um ar mais culto a este blog inútil. Pararei de enrolá-los por aqui e iniciaremos o preparo desta, que é uma das sete maravilhas da cozinha (pelo menos da minha).

MACARRÃO AO ALHO E ÓLEO

Nível de dificuldade: Jaspion

Nível de perigo: risco de queimadura

Tempo de execução: 10 a 15 minutos

INGREDIENTES

Macarrão

5 ou 6 dentes de alho, dependendo do tamanho (não fazer como uma amiga minha, que confunde dente com cabeça, ¾ com 3 ou 4 xícaras)

Óleo (pobre) ou azeite (com condições)
Sal

UTENSÍLIOS

Panela
Faca

Pegador de massa
Escorredor de macarrão

MODO DE PREPARO

Encha uma panela grande de água e ponha para ferver. Enquanto a água ferve, pique o alho (Dica 1: aperte o cabo da faca contra o alho, até estalar. Assim, ficará mais fácil retirar a casca. Dica 2: quando for lavar as mãos após mexer com alho, não esfregue, apenas abra a torneira e bote as mãos embaixo). Quando a água estiver fervendo, acrescente o macarrão (Dica 3: faça o cú com os dedos. A medida ideal de macarrão por pessoa é a que couber entre a ponta do polegar e a do indicador) e o sal. Cozinhe o macarrão até que ele fique al dente. Não sabe o que isso significa? Nem eu. Então cozinhe até que fique comestível (fazendo uma comparação com o sexo, o macarrão deve ficar meia bomba, nem mole nem duro). Quando estiver pronto, escorra o macarrão e reserve. Em outra panela, ponha o óleo ou o azeite e frite o alho. Acrescente o macarrão e mexa delicadamente para não grudar e virar uma papa. Mermão, taí, macarrão ao alho e óleo. Ou algo parecido. O macarrão tu já aprendeu a fazer. Quando tu souber fazer o molho, vai poder se sentir italiano, e pedir dupla nacionalidade.

CURIOSIDADES

Repita rapidamente, várias vezes: "cebola é barato, o caro é alho".

A volta do boêmio

Bom dia amigo, bom dia amiga. Antes de mais nada, gostaria de pedir desculpas aos milhares de famintos que sobreviveram a esse longo período de inatividade deste blog. Gostaria de dizer ainda que o motivo por não ter postado mais nada ultimamente é que eu estava de saco cheio. É, tinha enjoado de cozinhar e resolvi me dedicar a astrologia. Mas, depois de fracassar neste último ramo, e atendendo a inúmeros pedidos para voltar, eis que estou de novo na ativa. Com um pequeno detalhe: como saí recentemente de casa, a questão agora é de sobrevivência mesmo, e tudo o que eu fizer ou passar será relatado aqui. E para comemorar a volta em grande estilo, a receita de hoje é, talvez, o maior clássico de famintos, desesperados, laricados, bêbados e não iniciados na arte culinária e afins. O-DE-LI-CI-O-SO-ME-XI-DO. De uma facilidade quase imbecil de preparo, o mexido é um prato que respeita os gostos culinários de todas as regiões e rincões deste enorme país, utilizando-se de apenas três elementos essenciais, e que você provavelmente tem na sua geladeira: arroz, feijão e ovo. Tudo o mais que você acrescentar na panela vai variar conforme o seu gosto, o dia do mês, sua condição social, sua região ou seu estado civil. Então, pedreirada, mão na massa.

MEXIDO
Nível de dificuldade: Johnny Bravo
Nível de perigo: risco de queimadura
Tempo de execução: 10 a 15 minutos

INGREDIENTES
Arroz
Feijão
Ovo
Manteiga
Tudo o que tiver na sua geladeira e que lhe apeteça

UTENSÍLIOS
Panela
Colher

MODO DE PREPARO
Em uma panela, aqueça a manteiga e frite ovo(os). Não precisa se preocupar em fazer aquele ovo perfeito, porque ele vai ser todo misturado. Acrescente o arroz, o feijão, e todas as coisas que você conseguiu juntar na geladeira. Jogue um pouco de água, tampe a panela, e esquente por alguns minutos. Aí está, amigo, um delicioso mexido feito com suas próprias mãos, um verdadeiro motivo de orgulho pra você, que até um dia desses, pedia pizza ou dependia da mamãezinha pra fazer seu papazinho. Espero que você tenha uma boa refeição.

CURIOSIDADES
Você sabia que por mais pobre que você seja, sempre vai haver, no mínimo, um ovo, uma cebola cortada e água na sua geladeira?