SAGARANA MARMITARIA

Prato do dia 

Filé de frango ao molho de mostarda e mel, legumes refogados, arroz branco, arroz integral ou batata doce e salada

Aceitamos débito

Pedidos pelo 92642549, até as 10h00

Entregas na Asa Sul e Asa Norte

SAGARANA MARMITARIA
Cardápio da semana - 26/02 a 02/03

Segunda-feira

Filé de frango ao molho de tomate seco, legumes salteados, arroz branco, arroz integral ou batata doce e salada

Terça-feira
Picadinho de carne com broto de feijão, purê de legumes, arroz branco, arroz integral ou batata doce e salada

Quarta-feira

Filé de frango ao molho de mostarda e mel, legumes refogados, arroz branco, arroz integral ou batata doce e salada

Quinta-feira

Picadinho de carne ao molho barbecue, batatas com páprica, arroz branco, arroz integral ou batata doce e salada

Sexta-feira

Feijoada, arroz branco, couve refogada, farofa e laranja

Aceitamos débito

Pedidos pelo 92642549, até as 10h00

Entregas na Asa Sul e Asa Norte

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E ahe cambadaaaaaaaaaaaa. Tranquilos? Então, ó nóis na fita aí de novo. Mucho tiempo depois do ultimo post, voltamos. Sofrendo de uma interminável preguiça fisica e uma enorme falta de criatividade, meio que abandonei o blog (pela enésima vez). Mas, como não consigo viver sem ele, voltei (pela enésima vez). E a falta de criatividade é tanta, que pra receita do dia vamos recorrer a um dos já conhecidos curingas de nuestra cocina, a carne moída. Vegetarianos, afastem-se, pois hoje nós vamos comer um sangrento e suculento HAMBÚRGUER, o maior clássico da culinária estadunidense, e difundido pelo mundo todo, através da famosa rede festi fudi de dominio capitalista conhecida como méquidonaudis. Eu, particularmente, não sou muito fã dessa rede, exceto nas madrugadas em que estou muito bêbado pra dirigir até a rodoviária e comer um maravilhoso e gorduroso trio viscosa, composto de dois pastel e um caldos. Aí nesse caso, recorro ao draivetru, e gasto todos os meus dinheiros com esses sanduiches. Vamos lá, então? 1, 2, 3...valendo!

HAMBÚRGUER
Nível de dificuldade: Johnny Bravo
Nível de perigo: risco de queimadura
Tempo de execução: 20 a 30 minutos

INGREDIENTES:
500 gramas de Carne moída da sua preferência
1 Linguiça calabresa
Pimenta do reino e sal a gosto

UTENSÍLIOS:
Liquidificador
Vasilha
Assadeira

MODO DE PREPARO:
Então, povo, a receita de hoje é muito mais simples do que se imagina. Primeiro pegamos a linguiça calabresa e retiramos aquela pele que a envolve. Feito isto, jogamos ela dentro do liquidificador e batemos, até reduzir a uma massa. Despues, juntamos a carne moída, essa massa de linguiça calabresa, sal e pimenta até que nos apeteça. Lembrando que a calabresa já tem um pouco de sal. Misturamos tudo, e pegamos pequenas porções. Primeiro fazemos uma pequena bola, depois vamos achatando até que fique em formato de hamburguer. Vamos dispondo sobre a assadeira, conforme a fome que nos aflige e a quantidade de personas que nos cercam. Depois de transformarmos tudo em hamburguer, levamos a assadeira ao forno, e lá deixamos até que fique do nosso agrado. Eu prefiro entre mal passado e ao ponto. Assim que estiverem prontos, montamos nosso sanduiche com o que tivermos a mão (um sanduiche já é um sanduiche apenas com pão e hamburguer). Bon apetit, pequenos carnivoros...

CURIOSIDADES
Você sabia que dois hamburgues, alface, queijo, molho especial, cebola, picles e um pão com gergelim formam um bigui mequi? E que estes mesmos ingredientes em casa formam um delicioso sanduiche?

Primeiro post do ano antes que o ano acabe

Oooooooopa. Olá personas famintas que frequentam este blog. E eis que iniciamos os trabalhos neste blog no presente ano. Final de janeiro, eu sei, mas é melhor que nada. Num país que só começa a funcionar depois do carnaval, está de bom tamanho, ou não? Bom, eu ando numa correria (nem eu consigo acreditar nisso) e por isso não tenho encontrado muito tempo pra me dedicar a este trabalhoso blog. Sem contar que ando meio sem inspiração, tanto pra cozinhar quanto pra escrever. E a falta de inspiração é tamanha, que a receita de hoje vai ser a junção de duas receitas já publicadas aca en ese blog. Obviamente ela tem nome, mas eu não sei, por isso vamos chamá-la de TROÇO DE PURÊ DE BATATA COM CARNE MOÍDA. E esse troço é bem simples de fazer, uma vez dominadas as técnicas de se fazer purê de batata e refogar carne moída. Então vamos lá...

TROÇO DE PURÊ DE BATATA COM CARNE MOÍDA

Nível de dificuldade: Johnny Bravo

Nível de perigo: risco de queimadura, risco de corte

Tempo de execução: 30 minutos

INGREDIENTES

Purê de batata

Carne moída

Queijo parmesão

UTENSÍLIOS

Qualquer refratário que possa ir ao forno

MODO DE PREPARO

Depois de finalizarmos o purê de batata e a carne moída , vamos a parte mais difícil de toda a receita, que é a montagem. A montagem deste sofisticadíssimo prato de origem [insira aqui a origem do prato, caso você saiba] consiste em despejar toda a carne moída dentro do refratário, depois despejar o purê de batata por cima e finalizar com o queijo parmesão ralado. Depois dessa dura e árdua tarefa, nos resta levar o refratário ao forno pré-aquecido, e gratiná-lo. Fica uma coisa SUPIMPA, totalmente excelente, uma coisa pobre com elegância (ou não). Bom apetite aê, cambada...

CURIOSIDADE

Nem temos curiosidades para o dia de hoje....

É pra ficar parecido com isso aí, ó...

Post pós-ressaca eleitoral... Tomaram?

Quem diria que um dia esse blog conseguiria manter alguma regularidade, hein? Duas semanas consecutivas com posts. É um recorde. É inacreditável. Tão inacreditável quanto aquela anta ter a coragem de disputar uma eleição no lugar do marido. Perdeeeeeeeeeeeeeeu, bobona. Ao vencido, ódio, desprezo. Ao vencedor, um delicioso PURÊ DE BATATAS. Issaí, purê de batata, para os vencedores, eu, tu , eles, nós, o povo daqui. Não é aquela coisa que se diga: “Caralho, que maravilha, agora eu vou ver revolução”, até pq revolução por vias democráticas é balela. Não existe, nunca existiu. Com consciência e armas, sim, é batata. E, já que ela está em alta no dia de hoje, vamos prepará-la.

PURÊ DE BATATAS

Nível de dificuldade: Johnny Bravo

Nível de perigo: risco de queimadura, risco de corte,

Tempo de execução: 30 minutos

INGREDIENTES

Batatas

Cebola

Leite

Manteiga

Sal e pimenta do reino a gosto

UTENSÍLIOS

Panela

Garfo

Faca

Colher de pau

MODO DE PREPARO

Comecemos descascando as batatas. Uma vez descascadas, vamos cortá-las em pequenos pedaços e colocar para cozinhar com água (obviamente) e sal. Depois de alguns minutos cozinhando, pegue um pedaço e confira a consistência. Se estiver macia, é pq tá macia. Se estiver dura, é pq tá dura. E aí já sabemos o que fazer, né? Ou escorremos a água ou voltamos a panela pro fogo pra cozinhar mais. Uma vez cozidas, escorremos a água, e com um garfo, vamos apertar as bichinhas (ui ui ui). Digo com um garfo pq provavelmente você nem deve fazer idéia de que existe um instrumento que foi criado exatamente para esta finalidade. Espremidas todas as batatas, vamos ao próximo ato da nossa receita. Na panela em que cozinhamos as batatas, vamos derreter um pouco de manteiga e fritar as cebolas. Vamos colocar a batata espremida, temperar com sal e pimenta, colocar um pouco mais de manteiga e ir misturando o leite aos poucos, até tomar a consistência desejada. PURÊ DE BATATA, vééééééi. Carboidrato na veia, malandro.

CURIOSIDADE

Ao vencedor, as batatas.